Medialunas Caseras de Manteca (económica)

Name: Medialunas Caseras de Manteca (económica)
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas Harina común 000 o 0000; 175 g Manteca; 1/2 taza (o un poco más) Azúcar; 1 unidad Huevo; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Ralladura de limón o naranja; 25 g Levadura fresca; 1 taza (aprox.) Leche tibia; 1 cucharada Azúcar (para el fermento)

MIS3RY @miseryblack1

Argentina

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Medialunas Caseras de Manteca (económica)

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Guardada

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Ingredientes

60 minutos

2 docenas

3 tazasHarina común 000 o 0000
175 gManteca
1/2 taza(o un poco más) Azúcar
1 unidadHuevo
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditaRalladura de limón o naranja
25 gLevadura fresca
1 taza(aprox.) Leche tibia
1 cucharadaAzúcar (para el fermento)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Disolver la levadura y 1 cda de azúcar en 1/2 taza de leche tibia. Tapar y dejar activar.
2

En un bowl, mezclar harina, azúcar, huevo, esencia y ralladura.
3

Agregar la manteca blanda y la levadura activada. Mezclar con cuchara.
4

Incorporar 1/2 taza de leche tibia extra si es necesario, unir sin amasar mucho.
5

Dejar levar tapado hasta que duplique su volumen, 20/30 minutos
6

Formar las medialunas, colocar en placa y dejar levar 20/30 minutos.
7

Hornear a 180°C hasta dorar, unos 15-20 minutos.