Pollo Asado al Vino Blanco y Orégano con Patatas al Pimentón y Cúrcuma y Cherrys
Esta receta tiene mucho sabor a pueblo, a comida mediterránea. Puedes maridar con una cerveza bien fría Alhambra.
Pollo Asado al Vino Blanco y Orégano con Patatas al Pimentón y Cúrcuma y Cherrys
Esta receta tiene mucho sabor a pueblo, a comida mediterránea. Puedes maridar con una cerveza bien fría Alhambra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se precalienta el horno 15' a 200°C y mientras, se prepara una bandeja para horno con papel sulfatado en la base y se pela, se lava y se corta en bastones la patata y se añade a la bandeja. Añadimos los 4 puñaditos de sal, el pimentón, la cúrcuma y el orégano al gusto. Se pone aceite y se mezcla todo
- 2
Se introduce al horno y dejamos en lo que preparamos el pollo, que lo salaremos y lo pasaremos por harina
- 3
Posteriormente, sacamos la bandeja del horno y colocamos encima de las patatas el pollo y después los Cherrys, el orégano y el vino. Y se mete al horno 45' 200° C (dependerá de cada horno el tiempo y la temperatura)
- 4
Pasado este tiempo, se saca, se riega en su salsa y se le da la vuelta, regamos de nuevo y se mete en este caso 35'
- 5
Pasados los 35', ponemos el horno en función gratinador a máxima potencia y mientras se calienta, regamos nuevamente el pollo, le damos la vuelta y volvemos a regar.
- 6
Introducimos 10-15' para que se dore la piel y se quede crujiente.
- 7
Pasado el tiempo, lo sacamos y emplatamos.
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