Sándwich de pollo con aguacate y pan de avena
Una receta de sándwich que no había preparado nunca y que se me fue ocurriendo sobre la marcha. El pan decidí hacerlo casero tipo pan de pita y la verdad que fue todo un éxito, perfecto para un sándwich tan consistente porque no se reblandecía y quedaba muy crujiente.
Sándwich de pollo con aguacate y pan de avena
Una receta de sándwich que no había preparado nunca y que se me fue ocurriendo sobre la marcha. El pan decidí hacerlo casero tipo pan de pita y la verdad que fue todo un éxito, perfecto para un sándwich tan consistente porque no se reblandecía y quedaba muy crujiente.
Paso a paso
- 1
Para hacer el pan: Mezclamos en primer lugar la levadura con un poco de agua y el azúcar. Tapamos y dejamos fermentar unos 5 minutos.
- 2
Mientras tamizamos la harina de trigo y reservamos. En un mortero ponemos la avena y los cereales de salvado de trigo y trituramos bien.
- 3
Una vez pasados los 5 minutos, en un bol aparte ponemos la harina con los cereales y hacemos un agujero en medio, en ese agujero añadimos el agua con la levadura y el azúcar, además del aceite de oliva y el resto del agua.
- 4
Amasamos bien la masa hasta que se integren bien todos los ingredientes y quede una masa fina. La dejamos reposar al menos durante unos 20 minutos (cuanto más mejor).
- 5
Una vez que comencemos ha hacer el sándwich, extendemos la masa sobre papel de aluminio en forma redonda y ponemos por arriba unos copos de avena y unas semillas de sésamo. Metemos al horno durante 10-15 minutos a 180-200ºC.
- 6
En una sartén ponemos los dos filetes de pechuga de pollo a fuego medio para que se hagan ambos lados. Añadimos pimienta negra molida, albahaca y orégano por las dos caras.
- 7
Mientras vamos a preparar una salsa que irá entre las dos pechugas. En un bol mezclamos unas cuantas aceitunas verdes a trozos pequeños con el queso crema, si queda muy espeso añadir un poco de leche.
- 8
Cuando las pechugas estén casi hechas, añadimos sobre una de ellas la crema de queso y aceitunas y sobre ésta las lonchas de queso tierno. Ponemos el otro filete de pechuga encima y dejamos a fuego muy bajo hasta que se funda bien el queso.
- 9
Mientras cortamos muy fino, el aguacate y el pepino que acompañará a las pechugas de pollo.
- 10
Una vez que tenemos todos los ingredientes, montamos el sándwich. Para ello untamos en la base del pan mostaza a gusto de cada uno, sobre ésta podemos el aguacate, después las pechugas de pollo con el queso y por último el pepino.
- 11
Cerramos con la cara restante del pan. y a disfrutar! En un sándwich muy contundente pero si queréis se puede acompañar de una ensalada ligera de lechuga y tomate raf.
Recetas similares
-
Sándwich con “pan de avena” Sándwich con “pan de avena”
Ganas de un tostado y estas a dieta? Encontré esta manera de sacarte las ganas sin engordar! Sería como hacer 2 panquequitos de avena salados y utilizarlos como “pan” del sándwich
-
Sándwich de queso y aguacate 🥑 Sándwich de queso y aguacate 🥑
#rápidas me pareció una combinación imperdible y la verdad improvisar es mi lema, de sabor delicioso 🤤 me dio pie a pensar más versiones de este mismo sándwich
-
Sándwich de pan de avena, Jamón York y Queso tranchete light Sándwich de pan de avena, Jamón York y Queso tranchete light
Soy una persona muy quisquillosa para comer y esta receta me encantó, muy saludable sisi!!
-
Sándwich de quinoay filete de contramuslo Sándwich de quinoay filete de contramuslo
La quinoa cada vez gana más terreno en los estilos de vida saludable. Anímate a preparar este delicioso sándwich de quinoa y filete de contramuslo Friko. Una receta recomendada para después de entrenar.
-
Pan de avena para sándwich y bocadillos (en microondas) Pan de avena para sándwich y bocadillos (en microondas)
Bueno bueno, para que decir más si con las imágenes sobra😍 riquísimo, en 2 minutos y súper sano. Encanta a chicos y grandes. La mejor alternativa de comer tu bocadillo/sándwich sin culpas. 👏
-
Sándwich de atún con verduras Sándwich de atún con verduras
Es deliciosa esta preparación y haces utilizando lo que quedó del atún de mi receta anterior de pastas con atún -
Sándwich rápido de tomate queso y champiñones Sándwich rápido de tomate queso y champiñones
Amo esta combinación de ingredientes porque es totalmente ganadora y puede ser perfectamente una cena rápida y deliciosa -
Sándwich de pollo con aguacate Sándwich de pollo con aguacate
Estoy unos días en Holanda y aquí al mediodía se toma un sándwich para comer, ésto lejos de ser un problema se convierte en una oportunidad para innovar, porque un sándwich no tiene que ser soso ni mucho menos aburrido.#menúsemanal#sandwich#saludable
-
Sándwich de aguacate y Pollo Sándwich de aguacate y Pollo
Este sándwich no os dejará indiferente, sano, nutritivo y riquísimo, ésta fruta como es el aguacate tan versátil y sano, porque las grasas que contienen son de las buenas. A mí personalmente me encanta! Si eres de las mías a qué esperas a preparar esta delicia? Y si no, te recomiendo que lo pruebes, que no pierdes nada. 😉
-
Sándwich de pollo y aguacate Sándwich de pollo y aguacate
Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de luchokooc en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)
-
Sándwich de pollo con salsa de aguacate Sándwich de pollo con salsa de aguacate
Cocina de aprovechamiento ya que lo hice con el pollo que nos sobró a mediodía y con lo que quedaba en la nevera, aquí no se tira nada 😂 #CookpadCocinaConAlexa
Más recetas
Comentarios (4)