Tomate sorpresa
Un fresco y delicioso tomate relleno, ideal para una cena en estos días de calor.
Tomate sorpresa
Un fresco y delicioso tomate relleno, ideal para una cena en estos días de calor.
Paso a paso
- 1
Cortamos cada tomate en cinco rodajas de 1 cm más o menos.
- 2
El pepino lo cortamos en finas rodajas, dejando algo de verde por lo bordes.
- 3
Sobre la base del tomate pondremos cuatro rodajas de pepino y una cuchara de salsa pesto.
- 4
Colocamos otra rodaja de tomate y colocamos las barritas de surimi de cangrejo cortadas en finas rodajas.
- 5
Echamos encima del cangrejo la cuchara de mahonesa y colocamos otra rodaja de tomate.
- 6
A continuación picamos las alcaparras y las colocamos en el tomate. Pondremos la penúltima rodaja de tomate.
- 7
Cortamos la cebolla en juliana muy fina y las colocamos encima, rematando con la última rodaja de tomate. Decoramos con unas hojitas de menta.
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