Rollitos de primavera
Mi novio odia el repollo desde que en un viaje pensaba que nos habían puesto patatas a lo pobre y era chucrut... sin embargo, adora los rollitos de primavera, así que aprovechando que tenía un repollo enorme...
Rollitos de primavera
Mi novio odia el repollo desde que en un viaje pensaba que nos habían puesto patatas a lo pobre y era chucrut... sin embargo, adora los rollitos de primavera, así que aprovechando que tenía un repollo enorme...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortados todas las verduras en juliana o las rallamos.
- 2
En una sartén con un chorro de AOVE, sofreímos la cebolla.
- 3
Cuando la cebolla esté lista, añadimos la carne picada, sal y uj chorro de salsa de soja. Dejamos que se haga la carne.
- 4
Añadimos la zanahoria y el repollo. Rehogamos hasta que se evapore todo el agua.
- 5
Cuando esté listo dejamos enfriar.
- 6
Mientras tanto hacemos la salsa: en una cacerola ponemos el ketchup, azúcar, agua y vinagre y hervimos 4 minutos. Damos vueltas continuamente. Dejamos enfriar.
- 7
Mientras que hierve, mezclamos en un bol 50 ml de agua y la maicena. Lo añadimos a la olla y dejamos hervir 2 minutos. Somos vueltas continuamente.
- 8
Cuando la carne y verduras estén frías, empezamos a preparar los rollitos. Primero hacemos una mezcla de agua y harina para utilizarla de pegamento de la pasta filo.
- 9
Ponemos dos cucharadas grandes de la mezcla de la carne y las verduras y enrollamos la pasta.
- 10
En una sartén ponemos aceite de girasol y calentamos. Cuando esté caliente añadimos los rollitos. Dejamos dorar por un lado y le damos la vuelta para freír por el otro. Dejamos escurrir el aceite sobre papel absorbente. Y listo!!
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