Atún rojo en salsa portuguesa (con lo que hay en casa)
Día fresco, sin energía eléctrica y con lo que había en casa, salió este plato reconfortante y lleno de sabor.
El atún rojo queda tierno, acompañado de una salsa portuguesa simple, con cebolla, morrones y tomate, más papas y verduras que lo hacen un plato completo.
Ideal para los días en que el clima cambia y el cuerpo pide algo calentito.
Atún rojo en salsa portuguesa (con lo que hay en casa)
Día fresco, sin energía eléctrica y con lo que había en casa, salió este plato reconfortante y lleno de sabor.
El atún rojo queda tierno, acompañado de una salsa portuguesa simple, con cebolla, morrones y tomate, más papas y verduras que lo hacen un plato completo.
Ideal para los días en que el clima cambia y el cuerpo pide algo calentito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortá las cebollas y morrones en juliana.
- 2
Sofreí las verduras en aceite hasta que estén transparentes.
- 3
Agregá la salsa de tomate, sal, pimienta y pimentón. Cociná 10 minutos a fuego bajo.
- 4
Incorporá el atún y cociná 7 minutos más.
- 5
Sumá las papas con arvejas y zanahoria, mezclá y cociná hasta que estén tiernas.
- 6
Apagá el fuego y dejá reposar 5 minutos antes de servir.
- 7
Tiempo de cocción, 45 minutos
Trucos
Cortar las verduras en juliana ayuda a que se cocinen de manera uniforme y rápida.Puedes preparar una salsa portuguesa casera con morrón, cebolla, ajo, laurel y pulpa de tomate para intensificar el sabor. �
Cookpad
📌 Servilo con pan tostado o arroz blanco para aprovechar mejor la salsa.
📌 Añadí un chorrito de jugo de limón al final para un toque fresco
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