Cupcakes de naranja con frutos rojos
Podéis seguir mi blog: http://entrecarbonypucheros.blogspot.com.es/
Ahora que estamos rodeados de dulces y todo tipo de repostería llenan nuestros sentidos, no he podido resistirme a este concurso que organizan nuestros amigos de Cocineros del mundo.
En este maravilloso universo de los cupcakes, soy una principianta, pero sigo intentando aprender día a día a hacer ese bocado de Dioses que tanto me ilusiona y cuyo sabor me vuelve locaa!! Y a quien no ??
Esta receta es muy sencilla, pero igualmente resulta exquisita y los frutos rojos le aportan una vistosidad decorativa sensacional, aparte de su característico sabor tan primaveral. Si queréis quedar bien y llenar la mesa de color aquí os dejo esta receta que seguro os gustará.
Cupcakes de naranja con frutos rojos
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Ahora que estamos rodeados de dulces y todo tipo de repostería llenan nuestros sentidos, no he podido resistirme a este concurso que organizan nuestros amigos de Cocineros del mundo.
En este maravilloso universo de los cupcakes, soy una principianta, pero sigo intentando aprender día a día a hacer ese bocado de Dioses que tanto me ilusiona y cuyo sabor me vuelve locaa!! Y a quien no ??
Esta receta es muy sencilla, pero igualmente resulta exquisita y los frutos rojos le aportan una vistosidad decorativa sensacional, aparte de su característico sabor tan primaveral. Si queréis quedar bien y llenar la mesa de color aquí os dejo esta receta que seguro os gustará.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 g y colocamos los moldes de papel en un molde múltiple de magdalenas.
- 2
En un bol batimos la mantequilla, el azúcar y el agua de azahar, hasta obtener una crema ligera. Batimos los huevos y los incorporamos a la crema sin dejar de batir. Incorporamos la almendra, batiendo constantemente.
Tamizamos la harina con la levadura y la agregamos a la mezcla, junto con la leche. - 3
Con una cuchara vamos repartiendo la mezcla en los moldes de papel, hasta más o menos la mitad del molde.
- 4
Metemos en el horno los moldes y los cocemos durante unos 15 m o hasta que los veamos dorados. Una vez cocidos los ponemos a enfriar sobre una rejilla metálica.
- 5
Preparamos la cobertura, batiendo el mascarpone en un bol junto con el azúcar y el zumo de naranja, hasta obtener una crema consistente.
- 6
Los colocamos en una bonita fuente y ya tenemos una merienda de lujo.
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