Hojaldre de pisto
Muy rica y sobre todo fácil y rápida de preparar.
En casa siempre la hemos llamado empanada, pero me mandasteis un mensaje diciendo que al ser de hojaldre no se podía llamar así...🤔 da igual el nombre, esta buenísima y es muy fácil de preparar.
Hojaldre de pisto
Muy rica y sobre todo fácil y rápida de preparar.
En casa siempre la hemos llamado empanada, pero me mandasteis un mensaje diciendo que al ser de hojaldre no se podía llamar así...🤔 da igual el nombre, esta buenísima y es muy fácil de preparar.
Paso a paso
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Lo primero es realizar el relleno, mezclamos el tomate frito, el atún, el huevo cocido troceado y los pimientos también troceados. Se puede añadir Olivas, anchoas...va al gusto. Importante no olvidarse de añadir sal al gusto a la mezcla.
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Extendemos la primera lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno y le echamos encima el relleno que hemos preparado. Dejar libre los bordes.
- 4
Extendemos la segunda lámina de hojaldre, yo le cortó una tira de masa por cada lado para luego decorar y así al doblar no hay tanta masa. La ponemos centrada sobre la lámina que tiene el relleno.
- 5
Utilizamos la parte libre para realizar el doblez sobre la lámina de arriba. Utilizamos las tiras que hemos cortado para decorar y con un tenedor vamos sellando los bordes.
- 6
Pinchamos la empanada en varias zonas y la pintamos con huevo batido.
- 7
Metemos al horno precalentado a 195 grados con calor arriba y abajo, durante 30-35 minutos, depende del horno ( yo suelo ponerla en la penúltima ranura durante unos 15 minutos para que se haga la parte de abajo y luego ya la cambio más arriba para que dore.
- 8
Cuando veamos que esta dorada la sacamos, dejamos enfriar y lista para comer.
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