Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en láminas y la cebolla a juliana, y hacemos una capa en la fuente de horno.
- 2
Añadimos aceite de oliva y sal.
- 3
En una tabla ponemos los lomos de salmón y les hacemos unos cortes con un cuchillo.
- 4
Cogemos un mortero y picamos los dos dientes de ajo y el perejil con una pizca de sal para que no te sartén los ajos.
- 5
Una vez lo tengamos picado le añadimos un vaso de vino blanco y el pimentón dulce (Ojo!! si es de la vera con muy poco tenéis suficiente). Y mezclamos bien.
- 6
Ponemos los lomos encima de la patata y cebolla que teníamos reservado y con un pincel untamos los lomos de salmón con la mezcla que hemos echo anteriormente de ajo perejil y pimentón con vino blanco.
- 7
Untamos bien los dos lomos y con lo que nos sobre lo rociamos al rededor para que las patatas cojan el sabor.
- 8
Lo metemos al horno y en 3 cuartos de hora lo tenemos listos cuidado no lo tengáis macho rato porque se seca demasiado.
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