Paletillas de cordero lechal con alcachofas al ajillo
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un cordero muy sencillito pero una forma muy sana e ideal para degustar bien su carne tierna y melosa. Una delicia de plato. No os dejéis engañar por su simplicidad.
Paletillas de cordero lechal con alcachofas al ajillo
Un cordero muy sencillito pero una forma muy sana e ideal para degustar bien su carne tierna y melosa. Una delicia de plato. No os dejéis engañar por su simplicidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forrar una asadera de horno con papel de aluminio y poner las paletillas con sal y un poco de agua. Poner a horno precalentado a 90º C durante 45´. Subir el horno a 170º C y dejar el asado unos 50´. Un momento antes de servirlo poner el horno a 200º C durante unos minutos para dorar el cordero.
- 2
Rehogar los ajos en aceite y luego poner las alcachofas. Salpimentar y calentar bien. Servir con el cordero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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