Tarta de verdura

Laura
Laura @lau_com
Medellin

Mi tarta favorita

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Ingredientes

1 h
4 porciones
  1. Para la masa:
  2. 9 cucharadasaceite de oliva
  3. 9 cucharadasharina
  4. 9 cucharadasagua
  5. Para el relleno:
  6. 2 paquetesespinaca fresca
  7. 1cebolla morada
  8. 1morrón rojo
  9. 1morrón verde
  10. 1huevo
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Preparar la masa mezclando los ingredientes, agregar sal si se desea. Dejar reposar tapada en la heladera.

  2. 2

    Blanquear la espinaca con agua hirviendo. Dejar escurrir.

  3. 3

    Mientras tanto picar la cebolla y el morrón y rehogar con un chorrito de aceite. Adicionar sal y pimienta.

  4. 4

    Agregar la espinaca previamente cortada y mezclar todo. Salpimentar y dejar enfriar. Una vez que este tibio agregar un huevo batido a la mezcla.

  5. 5

    Estirar la masa con un palote y forrar los moldes. Con esta masa te sale una base de tarta grande o en mi caso dos pequeñas.

  6. 6

    Agregar el relleno hasta el borde y meter al horno. También se pueden tapar con más masa.

  7. 7

    Hornear por unos 20 minutos (en horno eléctrico)

  8. 8

    Una vez dorada se desmolda y a disfrutar!

  9. 9

    Como me sobro masa también hice una de jamón queso y aceitunas.

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Comentarios (2)

Luz Stella
Luz Stella @cook_16706638
Hola. La proporción de la masa es así de liquida? 999?

Escrita por

Laura
Laura @lau_com
Medellin
Argentinian living in Sweden. Vegeterian 💚
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