Plato saludable Harvard1/2 vegatales1/4 proteínas1/4 hidratos de carbono#singluten

Comida familiar en casa y se comió a gusto

Con 5 ingredientes solamente hoy os traigo una ensalada César espectacular que no tiene nada que envidiarle a la tradicional con pollo de verdad.

Esta receta nació en Tijuana (México).El creador fue Caesar Cardini, un chef italiano que emigró a México donde regentaba con su hermano varios restaurantes en la zona turística de Tijuana. En lo referente a cuál fue su origen real, existen varias versiones. La más extendida apunta a que el 4 de julio de 1926, con el propósito de celebrar el día de la independencia de Estados Unidos, un grupo muy numeroso acudió al restaurante de Caesar Cardini. Al no esperar tantos clientes se quedaron sin provisiones, por lo que se le ocurrió crear una ensalada con los alimentos que tenía disponibles: lechuga romana, huevo, queso italiano, algunos limones y pan seco. A la combinación de ingredientes le añadió una salsa de una antigua receta familiar y ¡fue todo un éxito entre los comensales!Otra de las conocidas versiones es la de la visita de unos aviadores que eran viejos amigos de Caesar Cardini y para los que preparó el popular entrante por la falta de ingredientes. Y una última versión cuenta que el chef italiano la ideó para un concurso culinario de la zona del que resultó ganador.El verdadero éxito de este plato fue su sabroso aderezo. Años más tarde, Cardini patentó la salsa César en California y la registró bajo la marca “Cardini’s Original Caesar Dressing Mix”. Se popularizó muchísimo por todo el país y es por ello que hoy podemos encontrar esta fantástica receta en cualquier restaurante.

Hacía tiempo que quería hacer esta ensalada en casa y la verdad que quedó espectacular!! Muy buena y el pollo así a la plancha me gustó más que rebozado, os la recomiendo :)

🐤🧀🥖🌱🥚Esta ensalada tenía que hacerla por lo mucho que le gusta a mi amiga Pamela, así que, Pam ésta va por ti😘. Y por si no sabeis la historia, la Ensalada César se creó en el restaurante del Hotel Caesar’s en Tijuana México. Originariamente se llamó Ensalada de los Aviadores porque la servían a los pilotos que iban a Tijuana a buscar alcohol durante la Ley Seca en EEUU. Posteriormente la receta se registró con el nombre del dueño del restaurante César Cardini. Lo más significativo de esta ensalada es la salsa, nosotros la hemos hecho con leche, es verano y no hay que atentar a la suerte con el tema salmonela, pero lo habitual es hacerla con huevo.#menúsemanal

La historia de la ensalada, parte de un evento de celebración estadounidense en el que, debido a la multitud de pedidos sin reservas, la saturación de la capacidad de todo el restaurante y el déficit de suministro, el Chef tomó la propia decisión de que ese día 4 de julio de 1926, se preparara su plato improvisado de ensalada que resulto ser todo un éxito; más tarde, en 1938, se comenzó a comercializar con su salsa César en Los Ángeles.Os lo dejo, espero que os guste.

Hacía mucho que no tomaba ensalada César desde que me entró la intolerancia, se me encendió la bombilla y ahora es una cena muy común en mi casa y muy rápido.De dónse saqué la salsa: https://Cookpad.com/es/recetas/1761677-salsa-cesar?invite_token=Jbqna7USvHR6VE3ZWawWST4g&shared_at=1624733974

Después de un largo día de trabajo, he llegado a casa dispuesta a preparar una cena sin complicaciones. Y esto es lo que se me ha ocurrido, una riquísima ensalada César.

La ensalada más solicitada en los restaurantes y también una de las más completas al combinar las vitaminas de las verduras, la fibra del pan con la proteína del pollo y del queso #sopadeletrasLa ya tradicional ensalada César la presento con un queso suizo elaborado con leche cruda de vaca que es apto para los intolerantes a la lactosa y para los celíacos.En general, los quesos deberían ser todos aptos para los celíacos pero resulta que hay que tener cuidado porque la mayoría de los quesos llevan almidón de trigo para proporcionarles consistencia.El queso "Tête de Moine" o "Cabeza de Monje" además, tampoco lleva lactosa porque durante el proceso de elaboración casi toda la lactosa se separa con el suero y lo poco que queda se descompone durante el proceso de maduración.

Vamos a enseñar hacer la ensalada más internacional, la receta más tradicional, para que la prepares fácilmente y puedas disfrutar de esta riquísima salsa para ensaladas.

Ensalada a mi estilo, con salsa César comercial. Queda mucho mejor haciendo una salsa César casera. A mí me gusta echarle también maíz dulce, tomate y zanahoria rallada.Os dejo como se haría la Salsa César por si queréis hacerla vosotros, en tal caso no le suelo espolvorear el parmesano por encima al filete de pollo empanado.