Chocolate de té Hojicha
The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629
Estos chocolates se llaman Hojicha Nama Choco (焙じ茶 生 チ ョ コ). En Japón, hace siglos está de moda té Matcha y ahora té Hojicha también es muy querido. Hojicha es té verde tostado que tiene color marrón y tiene sabor muy aromático. The Matcha House venden té Hojicha en polvo para la repostería. ¡Disfruta!
Chocolate de té Hojicha
Estos chocolates se llaman Hojicha Nama Choco (焙じ茶 生 チ ョ コ). En Japón, hace siglos está de moda té Matcha y ahora té Hojicha también es muy querido. Hojicha es té verde tostado que tiene color marrón y tiene sabor muy aromático. The Matcha House venden té Hojicha en polvo para la repostería. ¡Disfruta!
Paso a paso
- 1
Poner té Hojicha en polvo en un recipiente resistente al calor.
- 2
Añadir crema de nata poco a poco a 1. y mezclar bien.
- 3
Añadir miel a 2. y mezclar bien.
- 4
Calentar 2. en el microondas* durante 1 minuto (500W).
- 5
En seguida añadir el chocolate blanco cortado previamente en trozos pequeños (es más fácil golpear sin abrir el papel) a 4. y mezclar bien. Anadir mantequilla también y mezclar bien.
- 6
Calentar 5. otra vez en el microondas durante 30 segundos (500W). Mezclar bien.
- 7
Forrar el molde cuadrado con papel vegetal.
- 8
Poner la masa resultante en el molde.
- 9
Enfriarlo en la nevera más de 4 horas (una noche).
- 10
Cortarlo con cuchillo en trozos cuadrados, rebozando con té Hojicha.**
- 11
*Si no quieres usar micro-onda, hervir la nata y añadir al chocolate, mezclando bien con unas barillas para que todo quede bien integrado
- 12
**Utilizar cuchillo un poco caliente para que no se pegue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) le encantará ver cómo quedó.
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