Bizcocho de claras con té matcha y chocolate
Este rico y sano bizcocho de claras de huevo, que no lleva ni mantequilla ni aceite. Con el toque de chocolate que siempre pega con el té matcha y aparte del sabor y las propiedades que tiene y su poder antioxidante, es ideal para empezar el día con un buen desayuno. Para esta receta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.
Bizcocho de claras con té matcha y chocolate
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Paso a paso
- 1
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
- 2
En un bol grande echamos la harina tamizada junto con la levadura y el té matcha. Echamos la leche y el azúcar y batimos la mezcla bien, mejor con una batidora eléctrica pero sino a mano.
- 3
Precalentamos el horno a 180º C.
- 4
Incorporamos las claras montadas a la mezcla anterior y con una lengua de silicona lo vamos mezclando con movimientos envolventes.
- 5
Troceamos el chocolate y lo añadimos a la mezcla.
- 6
Engrasamos el molde con mantequilla o aceite.
- 7
Horneamos durante unos 25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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