Batir la manteca pomada y el azúcar hasta cremar.

Añadir la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Agregar los huevos de a uno y seguir mezclando.

Incorporar en 2 o 3 veces la premezcla tamizada con el polvo de hornear.

Una vez que esté todo integrado, separar una parte de la preparación y colocarla en otro recipiente con el cacao, mezclando hasta integrar.

Llevar al horno a 180° por 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Glasé de naranja: Colocar el azúcar impalpable en un bol e incorporar el jugo de naranja a través de un colador.
Batir con un batidor de alambre hasta lograr una mezcla homogénea y fluida.
Una vez que el budín se enfrió, cubrir la superficie con el glaseado.

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!