En una taza colocas el agua, la sémola, el queso y el azúcar lo amasas bien que te quede suave o más bien como aguado... En una sartén colocas aceite lo suficiente para freír, con una cuchara agarras un poquito de la mezcla y la hechas en el aceite por partes ; no la dejes mucho para que no se dore el queso..(si lo prefieres es al gusto). Al sacarlas la colocas en papel absorbente por lo del aceite?, si prefieres le polvoreas azúcar y listo...