Tarta de queso y manzana light
Buscando una tarta de queso quería darle un toque de fruta, como nutricionista, la he adaptado para que sea más suave y quitarle algo de calorías... Espero que os guste
Tarta de queso y manzana light
Buscando una tarta de queso quería darle un toque de fruta, como nutricionista, la he adaptado para que sea más suave y quitarle algo de calorías... Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Estirar la base de masa quebrada y cubrir el molde. Pinchar con un tenedor y añadir peso para que la masa no suba. Meterlo al horno a 200ºC durante 15 minutos aproximadamente
- 2
Preparar el relleno:
- En una olla a fuego medio, verter la leche evaporada, la philadelphia y la sacarina líquida
- Remover constantemente hasta que se quede homogéneo
- Echar el sobre de cuajada y la esencia de vainilla. Llevar a ebullición 2 veces
- En un recipiente aparte, batir los 3 huevos y verter el contenido - 3
Volver a meter en el horno a 180ºC unos 15 minutos, hasta que esté semicuajada
- 4
Preparar la crema de manzana:
- Pelar 2 manzanas y cortar en trozos muy pequeños. Añadir un poco de mantequilla
- Tapar con papel de film y meterlo en el microondas 8 minutos hasta que esté cocida. Triturar - 5
Pelar otra manzana y cortar en láminas muy finas
- 6
Cuando la tarta esté semicuajada y se haya formado una pequeña capa en la superficie, añadir la crema de manzana lo más repartido posible y las láminas de manzana, desde fuera hasta dentro
- 7
Espolvorear un poco de azúcar o, con un pincel, extender una capa de mermelada diet para que quede dorada. Dejar 20 minutos más en el horno a 180ºC hasta que esté totalmente cuajada
- 8
Decorar al gusto (yo lo hice con bolitas de chocolate rellenas de fresa)
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