Garbanzos con cansalada y tomatillo verde Cocina de Aprovechamiento
El Paladar de LaMarga @cook_7888647
Hoy cocina de aprovechamiento. Del cous-cous. Sobro caldo y garbanzos cocidos.. Añadiendo unos pocos ingredientes trasformamos los platos con facilidad
Garbanzos con cansalada y tomatillo verde Cocina de Aprovechamiento
Hoy cocina de aprovechamiento. Del cous-cous. Sobro caldo y garbanzos cocidos.. Añadiendo unos pocos ingredientes trasformamos los platos con facilidad
Paso a paso
- 1
Saltea la panceta y reservala
- 2
En ese aceite sofríe el pimiento verde bien trinchado que quede casi triturado pero con cuchillo..
- 3
Cuando este bien sofrito añades los garbanzos, los rehogas un poco y añades el caldo, una rama de romero y una de laurel... Y a dejar cocinar 20m a fuego muy lento.
- 4
Yo lo acompañe con Baba Ganush que sobro y ensalada. Perfecto plato de aprovechamiento.Y pan de pita o tortilla mejicana que es más sana.
- 5
Emplatar y a disfrutar de mancharse los dedos.
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Terapeuta corporal y manual retirada del oficio por causas físicas ahora he cambiado la forma de cuidar a las personas. Y lo haré desde mi cocina.Tenemos comidas y cenas temáticasTambién te llevo la comida o cocino en tu domicilio.Menú semanal para personas mayores envasado al vació y con equilibrio nutricionalcontacto:margalabad@yahoo.es
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