Roscas de pollo (una forma distinta de comer pollo)
Espero les guste ...la guarnicion es a gusto (sugiero un pure de batatas), acompañar con un buen vino Blanco bien frio
Roscas de pollo (una forma distinta de comer pollo)
Espero les guste ...la guarnicion es a gusto (sugiero un pure de batatas), acompañar con un buen vino Blanco bien frio
Paso a paso
- 1
Limpiar bien de grasa las pechugas y cortarlas en bifes finos de 1 cm maximo de grosor
- 2
pimentarlas y luego enrollarlas con una tirita de panceta ahumada por dentro. Al finalizar la vuelta sujetarla con un escarbadientes. (No es necesario salarlas porque la sal la aporta la panceta)
- 3
Acomodarlas en una bandeja de horno aceitada
- 4
Lavar bien las manzanas y cortarlas en ochavos (tipo fetas de naranja, no pelar). Acomodarlas entre las roscas de pollo
- 5
En un bol exprimir los dos limones sacar las semillas y mezclar con la miel y la mostaza (ojo es invasiva, bien poquita mostaza.... solo un toque).
- 6
Con un pincel pintar las roscas y las manzanas con la mezcla y repasar varias veces (mientras se cocina ya que como las pechugas se secan esto les aporta humedad)
- 7
Llevar a horno moderado (una vez caliente) por 1/2 hora
- 8
Verificar la cocción de las manzanas.... cuando están..... esta listo!!!
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