Torrejas de arroz horneadas para tupper
Las fáciles y ricas torrejas de arroz con harina y huevo. Siempre las preparé fritas pero esta vez las cociné en el horno en moldes de magdalenas para que queden perfectas (esponjosas y más ligeras) para guardarlas en un tupper y poder llevarlas a un pic nic.
Torrejas de arroz horneadas para tupper
Las fáciles y ricas torrejas de arroz con harina y huevo. Siempre las preparé fritas pero esta vez las cociné en el horno en moldes de magdalenas para que queden perfectas (esponjosas y más ligeras) para guardarlas en un tupper y poder llevarlas a un pic nic.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el arroz con los huevos batidos. Condimentar con pimienta y sal. Añadir el perejil y mezclar.
- 2
Incorporar la harina y la levadura en polvo. Mezclar hasta que se integren los ingredientes y se obtenga una preparación cremosa.
- 3
Untar con margarina el interior de los moldes. Verter cucharadas de la mezcla anterior dentro de cada uno hasta llenar sus 3/4 partes. Ponerlos sobre una asadera.
- 4
Hornear las torrejas hasta que se doren (15 minutos aproximadamente, a fuego moderado).
- 5
Retirar las torrejas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente. Desmoldarlas.
- 6
Acompañarlas con aceitunas negras mallorquinas.
- 7
Ideales para aperitivo y para llevarlas cuando salimos de pic nic.
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