Torreja

Arracacha • harina de trigo • huevos • polvo de hornear • pimiento rojo en polvo • leche • mantequilla • Aceite vegetal • Sal

papa • harina de trigo (en mi caso harina de almendras) • Perejil • Mantequilla • Nuez moscada • Queso mozzarella • huevos • Pan molido (yo lo hice con cereal de maíz natural)

Para el falso arroz de brócoli: • brócoli pequeño procesado • zanahoria mediana cortada en cubos pequeños • jamón cocido cortado en cubitos • aceite de oliva • pasta de ajo • salsa soya • Para las croquetas de garbanzos: • garbanzos remojados 24 horas en agua • pan rallado • cebolla cabezona picadita • harina de trigo •

quinoa • agua • Mantequilla • Espinaca • Perejil • Miga de pan • Sal y pimienta • huevos • Cebolla picada • Ajo

papa (Para 8 croquetas) • Maizena • Mantequilla • leche • queso mozzarella • Especias de preferencia • Sal y pimienta • Harina de maíz • huevo • leche • Sal y pimienta • aceite de oliva •

jamón serrano • cebolla morada • harina de trigo • leche • aceite de oliva • Sal y pimienta negra • -Para rebozar: • Harina de trigo, panko japonés y 2 huevos • Tomillo, sal, pimienta picante • Miel de abejas-peperonccino, en mi recetario • Aceite vegetal, abundante para freír

Croquetas de calabaza de mi recetario • Pan para sándwich • Lechuga • Mayo mostaza • Ketchup • Margarina con finas hierbas para dorar el pan

arbolitos brócoli • huevos batidos con sal al gusto • Migas de pan

Repollo más o menos de 1.000 gramos, o un poco más • Huevos • De harina de trigo • Cebolla blanca o roja • Cabeza de ajos • Aceite para freír • Sal • Tomillo • orégano • cúrcuma • pimienta

papas pastusas pequeñas • de queso mozzarella o queso de tu preferencia • maizena • huevo • Sal • y media de papel encerado

brócoli • Queso mozzarella • Queso cheddar • Miga de pan o galletas trituradas • Crema de leche • Cebolla morada o cabezona • huevo • Sal y pimienta

cebolla • pechuga de pollo • Sal y pimienta • Orégano, laurel y tomillo • Mantequilla • Harina de trigo • Leche • Nuez moscada • Harina de trigo • huevos • Miga de pan • Aceite vegetal

choclos desgranados • huevos • cdta. De sal • cdta. De azúcar • Queso, cantidad a su gusto • cebolla perla, blanca o colorada • Aceite, cantidad a su gusto

pollo descongelado • Sal, pimienta, orégano, comino y color • Harina de maíz

zanahorias grandes peladas • papas medianas • cebolla cabezona grande cortada en medialunas • harina de trigo o harina de su preferencia • Sal y finas hierbas

Tilapia • Picado Perejil o cilantro fresco • Miga de Pan • Cebolla Cabezona blanca rallada • Huevos • Limones partidos por la mitad • Pasta de ajo • Sal Y Pimienta • Aceite para freír

Avena molida • Quinoa pop • Huevos • Sal • Plátano maduro • Aceite de tu elección • Especias (opcional) • Espinaca

Lentejas • Harina de trigo leudante • Aceite para freír • Pimentón • Cebolla cabezona • Ajo • Comino • Sal • Pimienta • Orégano • Lentejas del día anterior ya cocidas • Harina de trigo •

Papas grandes • Leche • Mantequilla • Harina de trigo • Harina de apanar • Huevos • Queso rallado • Sal

Atún • Arroz cocido • Ajo • Cebolla blanca • Crema de leche • Mantequilla • Miga de pan • Huevo • Sal y pimienta

Auyama cortada en cuadritos • Papa cortada en cuadritos • Mantequilla • Cebolla larga bien picadas • Ajo • Caldo de gallina.(2 cubos de caldo sino tiene consomé • Crema de leche • Perejil picado(decorar) • Sal y pimienta al gusto del chef • Crotones o papitas fritas • Latas de atún • Harina •

Plátanos macho • Huevos🥚 • Avena • Azúcar • Canela Molida • Polvos de Hornear • Vainilla (Esencia) • Aceite para freír

Yucas grandes • Sal • Especias (Tomillo, laurel, romero)* • Queso mozzarella o uno que se derrita • Queso campesino o uno que no se derrita • Harina de trigo • Huevo

Arroz ya cocinado • Huevo • Harina • Sal • Pimienta (o al gusto) • Queso mozzarella (opcional)

Maíz desgranado para 20 personas de a 4 torrejas cd/u • Huevos • a elegir Azúcar endulzante • tea spoon Sal • opcional Leche • Harina de trigo o también fécula de maíz • Aceite de oliva o vegetal • En 1 cuchara de té Polvo para hornear

Harina de trigo • Bienestarina • Huevo • Queso • Agua • Sal • Brócoli y/o coliflor, pueden usar lo que tengas en casa • Cebolla, tomate y ajo para hacer un sofrito