Paso a paso
- 1
Cuece los garbanzos en olla express en 15 min debería de ser suficiente, no obstante dependerá de la olla.
- 2
Tritura los garbanzos cocidos en una licuadora añadiendo el comino la sal, el diente de ajo pelado y el zumo de un limón.
- 3
Para hacer menos espeso el hummus agregar agua, hasta que sea una crema espesa pero más ligera. Poner agua al gusto.
- 4
Servir en forma redonda sobre el plato añadiendo primero pimentón dulce por encima y posteriormente un chorrito de aceite de oliva.
- 5
Yo como sugerencia para acompañar a este plato le pongo falafel como pan para mojar en el hummus.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ismael Serrano le encantará ver cómo quedó.
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