Tarta de manzana con rosas de hojaldre

Esta receta es la clásica tarta con base de masa quebrada y crema pastelera. Voy a explicar como he hecho las rosas que la decoran.
Tarta de manzana con rosas de hojaldre
Esta receta es la clásica tarta con base de masa quebrada y crema pastelera. Voy a explicar como he hecho las rosas que la decoran.
Paso a paso
- 1
Cortamos el hojaldre en tiras de aproximadamente 5 cm más o menos.
- 2
Cortamos la manzana por la mitad y le quitamos las pepitas. Y la cortamos en rodajas muy finitas. Las metemos un par de minutos en el microondas con el zumo de limón.
- 3
Pincelamos la tira con la mermelada y disponemos las rodajas de manzana con la corteza hacia afuera. Lo cerramos por la parte inferior como indica en la foto.
- 4
Lo enrollamos y lo metemos en el horno en un molde previamente bien engrasado pues tiende a pegarse.
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