Brazo de chocolate y crema de queso fresco

La he visto en Facebook y me a llamado la atención de como se hace y me he decidido hacerlo
Brazo de chocolate y crema de queso fresco
La he visto en Facebook y me a llamado la atención de como se hace y me he decidido hacerlo
Paso a paso
- 1
Brazo separar las claras de las yemas batir las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen luego le ponemos el harína tamizando y el cacao y batimos
- 2
Montamos las claras a punto de nieve y se la mezcla con suavidad a la masa que hemos hecho y reservamos
- 3
Crema de queso poner todos los ingredientes el queso la crema agria el huevo el azúcar la vainilla en la batidora y mezclamos bien
- 4
Poner un papel de horno en la bandeja y poner la crema de queso extendemos bien cuando la tengamos le ponemos por encima la masa del brazo extendido bien precalentado el horno a 200 y cocer unos 20 minutos
- 5
Sacamos dejamos templar y enrrollmos adornar al gusto
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