Paso a paso
- 1
De los 900 ml de leche, separar un vaso donde echaremos la cuajada. Añadir el resto a un cazo.
- 2
Ponemos el cazo con la leche restante a fuego medio y añadimos el azúcar, el caramelo, la leche condensada y las galletas. Trituramos con la batidora y a continuacion removemos con una varilla de mano hasta que comience a hervir.
- 3
Cuando hierva, añadimos la leche que teníamos reservada con la cuajada y seguimos removiendo hasta que vuelva a hervir. Aguantamos un par de minutos removiendo mientras hierve y apartamos del fuego.
- 4
Servimos en vasos del tamaño de un yogur y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado, reservar em la nevera al menos 4 horas. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Cano le encantará ver cómo quedó.
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Lorquina de nacimiento, principiante entre los fogones y la repostería, intento hacer de la cocina algo fácil, divertido y sabroso.
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