Albondigas en salsa
Paso a paso
- 1
Poner la cebolla en cuartos y el ajo y trocear 6 seg vel 5. Cuando el tiempo acabe bajaremos los restos hacia las cuchillas.
- 2
A continuación, incorporaremos el aceite y programaremos 7 min, varoma, vel 1.
- 3
Añadiremos el vino y programaremos 3 min, varoma, vel 1. Terminado el tiempo y si lo deseamos podremos triturar un poco mas la salsa si la deseamos mas fina. Para ello programaremos 5 seg, vel 5.
- 4
Acabado el tiempo añadiremos el agua y todas las especies al gusto y programaremos 10 min, varoma, vel 1. Ahora no pondremos el cubilete sino que pondremos el cestillo para que evapore el alcohol.
- 5
Mientras tanto pondremos aceite en una sartén y doraremos las albondigas y las pondremos en un tupper reservadas.
- 6
Cuando acabe el tiempo de la salsa la mezclaremos con las albondigas reservadas y.... listas para degustar.
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