Res con Vegetales en Olla Lenta
Entusiasmada con mi olla lenta "Crockpot". Esta vez la res estaba congelada y yo con poco tiempo, pero, quería hacerlo ahí. Sazoné la carne y la coloqué 6 minutos en mi olla rápida y luego la transferí a la olla lenta. Podría haberla descongelado en el microondas pero, no me gusta hacerlo. Ahí les dejo mi secreto y mi carne de res. Deliciosa!
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Paso a paso
- 1
Enjuagar la carne en agua fría y vinagre. Escurrir. Sazonar y mantener 15 minutos en reposo.
- 2
Pasar la carne a la olla rápida y cocinar por 6 minutos a temperatura alta. Dejar reposar hasta que pueda abrirse la olla.
- 3
Llevar a la olla lenta y dejarla 3 horas en seteo fuerte. con papas, zanahorias, guisantes hervidas y cortadas en cubos pequeños y cebollín finamente picado.
- 4
Acompañar de arroz blanco.
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