Charlota con peras
#milibrode1000recetas
Un refrescante y delicioso postre para combatir la hola de calor.
Charlota con peras
#milibrode1000recetas
Un refrescante y delicioso postre para combatir la hola de calor.
Paso a paso
- 1
Pela las peras, quita la semillas y córtalas en dados. Tritura las peras y mezclalas con el azúcar, la miel y el zumo de limón.
- 2
Calienta el yogur, pero que no llega a hervir. Añade la gelatina y mezcla hasta que se disuelva. Aparta del fuego y sigue mezclando un par de minutos más. Deja enfriar.
- 3
Mezcla las peras trituradas con el yogur con la gelatina y el azúcar vainilla. Cuando se ha enfriado, mete en la nevera para 2 horas.
- 4
Pasado este tiempo, saca la mezcla de la nevera. En un molde redondo, coloca en el fondo unos bizcochos de soletilla cortados en tres. Vierte la mezcla de peras con yogur encima.
- 5
Reserva unos biscohos de soletilla cortados para colocar por encima. Los demás bizcochos los metemos por los lados apretando hasta al fondo. Reserva en la nevera unos tres horas más antes de servir.
- 6
Aprieta con los dedos, por los lados para desprender la mezcla de las paredes de el molde y dale la vuelta en la mano. Pon la charlota en un plato, decora con la menta y sirve.
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