Cheesecake salado de salmón
#MiOperacionBikini Cheesecake ligero y sano
Cheesecake salado de salmón
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Paso a paso
- 1
Con ayuda de una picadora, tritura las galletas o biscotes hasta que sean prácticamente polvo.
- 2
Calienta la margarina unos segundos en el microondas hasta que sea líquida y mézclala con la galleta.
- 3
Coloca dos lonchas de salmón ahumado, una encima de otra, y con ayuda de un aro de emplatar metálico y redondo, corta las dos lonchas que servirán para decorar la parte de arriba del pastel.
- 4
En un plato, coloca papel de horno y encima el mismo molde que has utilizado para cortar el salmón.
- 5
Vierte la galleta con margarina sobre el fondo y aprieta un poco con los dedos para que quede compacta y uniforme por todos los lados. Reserva en la nevera.
- 6
Corta en trozos pequeños los restos de las dos lonchas de salmón que has utilizado antes, junto con la que faltaba.
- 7
Mézclalo en un bol con la crema de queso de cabra y un poco de perejil picado.
- 8
Remueve bien hasta que se mezcle perfectamente.
- 9
Coloca la mezcla dentro del molde, sobre la galleta picada con margarina.
- 10
Guárdalo en la nevera durante al menos 6-7 horas para.
- 11
Desmola y coloca las dos lonchas de salmón con la forma redondeada por encima del pastel.
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