Pollo al horno, con ajos, perejil y patatas
Paso a paso
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En primer lugar, lavamos bien el pollo y dejamos escurrir bien.. una vez seco, salpimentamos y lo masajeamos bien y reservamos.
- 2
En un mortero. Ponemos los tres dientes de ajos bien picados, la cucharada de perejil, sal, un buen chorro de virgen extra y majamos bien, hasta que tengamos una pasta. mezclamos bien y reservamos... pelamos y laminamos muy finas las todos patatas, para que se nos hahan al mismo tiempo que el pollo.. en una fuente mediana, ponemos unos hilos de virgen extra y encima colocamos las patatas... ponemos el medio pollo encima y encima volcamos el majado por encima del pollo y las patatas.
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Con el horno ya precalentado a 190 °C. Metemos la fuente y dejamos hornear durante treinta minuto, con el horno arriba y abajo y listo.
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Listo para difrutar.
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Podéis ver la vídeo receta en mi canal de youtube https://youtu.be/r-nHWIcDO_Q
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