La primera vez que vi una receta con bacalao y salmorejo me quedé muy sorprendida, y cuando tuve el gusto de probarlo quedé alucinada, es increíble lo bien que casan las dos cosas, así que os animo a que lo hagáis, os va a encantar.La receta está hecha en olla programable y cecofry, pero es fácilmente adaptable a la manera tradicional.

Esta receta me la inventé yo en mis ratos libres.

Un plato de la gastronomía popular que hoy yo lo preparo a mi manera,solo espero que os guste.

#calendario2025La vi y no he tártado en hacerla y la verdad es rápida ecomocica y deliciosa

Rico acompañamiento para platos de carne o para mojar en alioli

He customizado el tradicional plato del hervido patatas con acelgas en versión moderna, como no!con el toque picante 😉🌶

#calendario2025 #DelantalGlobal2024 #DelantalGlobalCookpad2024#PatatasFritas

#weekendreto

Aquí os dejo mi versión “vaga” de tortilla. Está a camino entre la tortilla francesa y lo que pudo ser una tortilla de patatas. La tortilla vaga cada vez la incluyen más en la carta de algunos restaurantes y no deja de ser una tortilla hecha sólo por un lado, por lo que todos los ingredientes quedan a la vista.Está la hice con puerro, cebolleta fresca, gambas y patatas de bolsa. Muy rica y sencilla de hacer y te saca de un apuro si no sabes qué preparar. Buen día!!

Buenas gente!! Al fin os traigo la receta de atascaburras. Después de que muchos de vosotros me habéis pedido por email y redes sociales la receta, y debido que es el nombre de mi proyecto, estaba claro que antes o después tenía que llegar este momento.Para aquellos que no conozcáis el plato de atascaburras, y por ello imagino que os echareis la manos a la cabeza pensando que vaya nombre, os cuento un poco acerca de este plato.El atascaburras es uno de los platos estrella y típicos de la gastronomía manchega, y más concretamente de la zona de Albacete. El plato se realiza con patatas cocidas, bacalao desmigado y ajos, los cuales durante la elaboración se van machacando, de tal forma que su textura final sea la de un puré. Para finalizar el plato se le añade por encima nueces, huevo duro y un buen chorro de aceite de oliva.Cuando empecé con este bonito proyecto, en la búsqueda del nombre, quería algún nombre que llamará la atención, fuera fácil de recordar y que estuviera relacionado con mis raíces. Así que amigos/as, no podía haber nombre más acorde que el de atascaburras. Es por ello, que aquí os muestro mi particular homenaje y versión de este plato tan tradicional de mi zona.Espero que os guste mi versión y la evolución de esta receta, por eso, la he bautizado como atascaburras 2.0,Recuerda visitar mi página www.atascaburras.com y conocerás un poco más sobre mí!Venga que me enrollo mas que las persianas!! Vamos al lío amigos de cookpad! :)#familiar

Un plato de toda la vida, donde el crujiente de su propia piel le da otra....😋😋😋