ISLA Flotante de Mango...!
Un postre muy básico, hecho con frutas de estación, el mango una fruta muy apetecida en mi costa caribe, delicioso al paladar, fácil y rápido de hacer con la fruta que más les apetezca. Conservado en nevera hasta el momento de compartirlo, intentarlo en casa y me lo cuentan, vamos allá...!
ISLA Flotante de Mango...!
Un postre muy básico, hecho con frutas de estación, el mango una fruta muy apetecida en mi costa caribe, delicioso al paladar, fácil y rápido de hacer con la fruta que más les apetezca. Conservado en nevera hasta el momento de compartirlo, intentarlo en casa y me lo cuentan, vamos allá...!
Paso a paso
- 1
Cortar un mango artesanalmente y colocarlo en la licuadora.
- 2
Añadir el yogurt. Procesar bien y reservar en nevera.
- 3
Cortar el otro mango en cubos y colocar en una fuente. Reservar.
- 4
Montar la crema de leche que quede firme. Utilizar manga pastelera para la nata montada.
- 5
Decorar el mango cortado en cubos con las rosetas de nata montada en forma de islas.
- 6
Así...
- 7
Añadir el mango procesado con el yogurt sin tapar las islas y la fruta.
- 8
Salpicar la canela y llevar a la nevera hasta el momento de servir. Así pueden hacer ésta isla flotante de mango con cualquier fruta y el mismo proceso...! Espero lo disfruten, con gusto de mi cocina.
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