Milanesas de tallos de acelga
Muy fácil esta receta, cuando cocinamos acelga solemos tirar los tallos. Esta es una buena opción para no desperdiciar nada.
Milanesas de tallos de acelga
Muy fácil esta receta, cuando cocinamos acelga solemos tirar los tallos. Esta es una buena opción para no desperdiciar nada.
Paso a paso
- 1
Los tallos cortarlos en tamaños medianos y hervirlos 10 min con una cucharada de sal hasta que transparenten.
- 2
Una vez hervidos los colamos y dejamos enfriar.
- 3
En un bowl aparte batimos los huevos (yo use 3) con el perejil, ajo picado, pimienta y un poquito más de sal.
- 4
Pasamos los tallos por la mezcla del huevo cubriendo bien para que tome el sabor.
- 5
Empanamos con pan rallado.
- 6
Yo las freezo y las cocino vuelta y vuelta en plancha hasta que se doren o en horno en placa apenas aceitada a 180° hasta que estén doraditas y crocantes.
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