Milanesa

Fettuccine • Puré de tomate • Aceite de oliva extra virgen • Dientes de ajo uno entero aplastado y otro finamente picado • pequeña Rama de romero • Cebolla de verdeo • Sal • Pimienta negra • milanesa de res • aceitunas y 6 unidades de alcaparras picadas muy finamente • crema de leche • Albahaca

(cortadas a la mitad) Pechugas de pollo • Huevos • Pan rallado • Harina • y 1/2 cucharadita Sal • Pimienta • Jamón cocido • Queso mozzarella • Salsa de tomate • Aceite en spray

filetes de res cocidos • pan molido • de taza de perejil finamente picado • huevos ligeramente batidos • Sal y pimienta • Aceite vegetal

pechuga de pollo • Jamón • queso mozzarella • arroz • zanahoria grande • cebolla blanca • tomate • Lechuga • Harina de trigo • Pan rallado • huevos • Vinagreta para ensalada •

bondiola de cerdo • panko • perejil • huevos • papas grandes R12 (ideal para freír o hacer cascos de papa) • harina todo uso • Sal • Pimienta • Zaatar

Zucchini amarillo • zanahoria mediana • tomate grande • cebolla cabezona (blanca o morada) • pimentón rojo • ajo • Ají (yo usé la salsa que venden en el d1) • Condimentos al gusto(sal, pimienta, tomillo, orégano) • hojitas de cilantro previamente picadas finamente • mayonesa • vinagre blanco • queso crema •

berenjena grande sin piel cortada en láminas • harina de trigo • Finas hierbas, sal y pimienta • agua • Pan rallado • aceite de oliva • tomates maduros pequeños • finas hierbas • azúcar • aceite de oliva • Sal • Queso •

. Muslo grande • Sal. Pimienta, un poco de orégano fresco • C/n. De vinagre aceite

Pan turco de mi recetario • Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales • harina de trigo sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aceite de oliva • Para el salteado de calabacines: • calabacín pequeño cortado en láminas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas • aceite de oliva • Sal y pimienta • Ajo en polvo • Páprika •

pechuga • pimentón rojo • cebolla morada • cebolla larga • ajo • Cilantro • Sal • pimienta • Aceite de oliva

Milanesa de cerdo • espaguetis • zanahoria mediana • tomates chontos • cebolla cabezona • cebolla larga • ajo • tomates cherry • salsa ragú • margarina • aceite vegetal • albahaca deshidratada •

pechugas de pollo • salsa bechamel • jamón picado • sal de ajo • huevos • ralladura de pan • harina de trigo

Pechuga de pollo/milanesa • Papas • Huevo • Color/cúrcuma • Leche • Especias • Ajo • Cebolla • Lechuga • Tomates • Vinagre balsámico

Cubios • Carne • Cebolla • Tomate • Ajo, sal paprika • Maíz tierno, zanahoria y arveja

soja • avena • sal • pimienta blanca • ajo • perejil • huevos • huevos • perejil • ajo • sal • pimienta blanca •

Tilapias fileteadas • Huevo • Leche líquida • Harina de trigo • Pan rallado (miga de pan) • Sal • Pimienta • Aceite para freír

Milanesa de Mojarra • Limones • Sal

Hogao colombiano con pimentón, en mi recetario • lomito fino abierto • Comino, sal, pimienta árabe y pasta de ajo para condimentar • -------La cubierta: • Queso mozzarella • Orégano y albahaca • huevos con sal y peperonccino al gusto • tocineta • ------Para el rebozado: • huevos batidos • harina de trigo • panko •

Carne Milanesa • Pasta de Ajo • Tomillo • Orégano • Laurel • Sal y Pimienta • Aceite • Para preparar la Salsa Criolla: • Pasta de Tomate • Picado al gusto del Chef👨‍🍳de Cebolla Cabezona, Tomate y Pimentón todo finamente picadito.. • Ají en Polvo • grande de Agua •

carne de res o cerdo • leche • huevo • harina • Miga de pan • Orégano, sal y pimienta • ajo • cebolla blanca

Carne Molida • Ajo machacados • Cebolla Cabezona rallada • Huevo • Miga de Pan • Queso partida por mitad • Pimienta • Sal • Aceite para freír

Cañón de cerdo • leche • Sal, pimienta, Orégano, • cebolla rallada • ajos rallados • Polvo para apanar

pulpa de cerdo • Miga de pan • Queso parmesano • Sal y pimienta

tomates concasse • zucchini • huevo • harina de pan • queso mozzarella • Queso parmesano para gratinar