Cañoncitos rellenos de maíz con quesos
Cañoncitos hojaldrados rellenos de maíz cremoso y quesos (crema y mozzarella) espolvoreados con semillas de sésamo y horneados.
Para esta receta se necesitan unos moldes especiales que se consiguen en casas de repostería. Si se tienen pocos moldes como es mi caso (que solamente tengo cuatro) y se quieren preparar más cantidad de cañoncitos, se van armando y cocinando hasta terminar la masa. Una vez cocinados los primeros cuatro cañoncitos, se los separa del molde y se vuelven a armar otros.
Cañoncitos rellenos de maíz con quesos
Cañoncitos hojaldrados rellenos de maíz cremoso y quesos (crema y mozzarella) espolvoreados con semillas de sésamo y horneados.
Para esta receta se necesitan unos moldes especiales que se consiguen en casas de repostería. Si se tienen pocos moldes como es mi caso (que solamente tengo cuatro) y se quieren preparar más cantidad de cañoncitos, se van armando y cocinando hasta terminar la masa. Una vez cocinados los primeros cuatro cañoncitos, se los separa del molde y se vuelven a armar otros.
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el pimiento picados en una sartén con aceite.
- 2
Aparte, triturar el maíz (previamente descongelado) hasta obtener una crema. Incorporarlo a la sartén con las verduras rehogadas. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y mezclar.
- 3
Cocinar la preparación a fuego lento durante 5 minutos, mezclando de vez en cuando con cuchara de madera. Incorporar el queso crema y mezclarlo.
- 4
Agregar el queso mozzarella y mezclarlo. Retirar del fuego y reservar.
- 5
Forrar el interior de una asadera con papel vegetal y preparar los moldes para hacer los cañoncitos forrando cada uno, por fuera, con un trozo de papel de plata.
- 6
Para elaborar los cañoncitos descongelar la masa. Cortar tantas tiras de masa como cañoncitos quieras armar.
- 7
Estas tiras de masa deben ser lo suficientemente largas como para envolver todo el molde con cada una de ellas. Una tira de masa para cada molde.
- 8
Poner los cañoncitos en la asadera y pintar la masa con huevo batido.
- 9
Cocinarlos hasta que comiencen a dorarse.
- 10
Retirarlos del horno, pintar ligeramente con huevo (nuevamente) su superficie y espolvorearlos con semillitas de sésamo. Hornearlos hasta que el hojaldre quede crujiente y dorado.
- 11
Despegar cuidadosamente los cañoncitos de sus respectivos moldes (con el papel de plata incluido).
Rellenarlos con crema de maíz y queso. Servirlos calientes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Hojaldre relleno de maíz Hojaldre relleno de maíz
Rollito de masa de hojaldre con forma de media luna, relleno de maíz dulce con queso crema y queso mozzarella.
-
Cañoncitos de picada rellenos de chistorra y queso. Cañoncitos de picada rellenos de chistorra y queso.
Me gusta mucho preparar carnes rellenas y en esta ocasión opté por preparar unos cañoncitos de carne picada, unos rellenos de chistorra y otros de queso mozzarella. ¡Quedaron deliciosos!Esta es una receta muy práctica porque si no tienes estos ingredientes de relleno puedes emplear otros, como jamón y queso, butifarra, beicon, frutos secos u otros que tengas a mano en tu nevera. No hay excusas para no prepararlos.Una manera diferente de presetar la carne rellena, a manera de cañoncitos dorados y muy sabrosos. Para el relleno se pueden emplear infinidad de ingredientes: jamón y queso, beicon, aceitunas, salchichas de viena, verduras, etc. -
Tortas de maíz con queso Tortas de maíz con queso
Bueno hoy os dejo unas tortitas de queso y arepas de maíz muy sabrosas, saludables, y cremosas. Un amigo de la familia venezolano invitó a mi hermana a comerlas, y gustó mucho, así que no dudó en compartirlas conmigo porque eso sí tampoco se pierde nada, le encanta hacer sus cositas y me encanta como lo hace y oye que bocado más rico. Un ingrediente bastante económico, y de abuela. Proviene de Latinoamérica, extendido en algunos países. Se puede rellenar de lo que quieras es amplio para combinar, queso, carne guisada, jamón York, etc. Es una pasta gruesa. Rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, ácidos, y fibra. Os preguntaréis qué tipo de harina es la que se utiliza, bueno es una harina de maíz seco de grano duro que ha pasado por un proceso de aplastamiento y golpes firmes para retirarle la cáscara y el corazón. Eso sí lo que queremos es hacerlo empezando desde 0. Yo lo compro el maíz molido la harina de maíz precocida, (no maicena). Yo he preparado a una manera muy rica, con huevo y queso extra diferente a las arepas normales venezolanas
-
Sándwiches de maíz con queso Sándwiches de maíz con queso
Pequeños sándwiches rellenos de una mezcla de queso, crème fraîche, maíz y perejil picado.
-
Cañoncitos rellenos de dulce de leche Cañoncitos rellenos de dulce de leche
Estos Cañoncitos rellenos de dulce son riquísimos para la merienda 😊
-
Tarta de maíz y queso Tarta de maíz y queso
Rica, rápida y fácil de hacer. Puedes usar diferentes quesos.
-
Pastel de maíz y queso, cubierto de ganaché Pastel de maíz y queso, cubierto de ganaché
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, utilizaremos la licuadora, en 15’ tenemos preparada la masa con un resultado realmente estupendo!
-
Cuenco de pan relleno de quesos Cuenco de pan relleno de quesos
Se vacía un pan redondo y se rellena con la mezcla de queso, cebolla y mayonesa, muy rápida, sencilla y con muy buena presentación. Ya veréis que rico!
chik -
Higos rellenos de queso Higos rellenos de queso
En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos secos, hidratados en brandy, rellenos de queso de untar a las finas hierbas.Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.
-
Bocaditos de queso Bocaditos de queso
Un entremes frio para celebraciones, navidad o cualquier momento que nosotros queramos, fácil rápido y de un día para otro esta exactamente igual de perfecto.
-
Coquetes de dacsa (maíz)Con queso y más Coquetes de dacsa (maíz)Con queso y más
En algunos pueblos de La Safor ( Gandía, Oliva..) son muy típicas. Se hacen con harina de maíz , de trigo o al 50%. El relleno varía: puede ser de espinacas, de hierbas silvestres( llicsons, camarotjes, roselles..), de atún, huevo duro rallado y anchoas.. Pero hoy se me ha ocurrido hacer un relleno con queso tierno, y alguna cosita más, para apoyar a Irene..#Queso
Más recetas
Comentarios