Les dije que amé el chucrut y que lo tendría disponible para varias recetas y así lo hice. Miren esta maravilla de Pepito, de locos, alucinante...!!! Ni se imaginan a qué saben y yo no encuentro las palabras para contárselos, simplemente si les gusta, intentarlo en casa y descubrirán una serie de sabores que invitan a más, se animan...??? Vamos allá, a mostrarles una joya de la corona tan fácil y sencillo que con solo verlo ya saben cómo se hace, a por él...!!!🤪

Hoy cocina para dos y encima rápida. Un buen lomo. El mío de cabezada, es más jugoso y tierno, y la comida está lista en un voleo. Con esta receta doy unas puntadas más al.#DelantarDorado23.

Cambié las lonchas de jamón york de los san jacobos por unas lonchas de lomo adobado con el queso y el rebozado, el resultado estupendo.

#LoCociNoLoTiro#abecedario 🗓 semana del 2 al 8 de octubre - Recetas que comienzan con una de esta letra: S. #BBB Receta muy nutritiva, casera y saludable. La mejor forma de sustituir a los San Jacobos precocinados y ultraprocesados.

Tenía lomo de cerdo y como ya lo había hecho el día anterior a la plancha esta vez lo hice tipo san jacobo, rebozado y relleno de jamón york y queso... ¡¡muy rico!!

¡Los San jacobos! qué ricos los San jacobos yo he conocido a personas amantes de los San jacobos hay miles de versiones y miles de formas de hacerlos por no hablar de los niños que también les encantan mucha gente los compra en cajas congelados y si están buenos pero estos con ese queso tan especial y esas especias que le dan un toque maravilloso son una forma distinta de hacer unos San jacobos que a todo el mundo le deja impresionado

Esta fue una de las primeras recetas que aprendí, gracias a un amigo que murió hace años, Manolo Villa, la escribo en homenaje a él. Me enseñó muchas cosas, especialmente a sobrevivir en un mundo complejo.A Manolo lo conocí por casualidad. Era mucho mayor que yo. El venía, hace años de esta historia, de Guinea donde tenía negocios, y, tras recorrer mundo, aterrizaba por España en busca de otros negocios. Y eso que se entera de mi afición a jugar al ajedrez y me insiste en echar partiditas. Durante las partidas de ajedrez, siempre me hablaba de comida. Era un gourmet de altura. Se conocía más de trescientos quesos franceses y las mejores bodegas del mundo. Le encantaba la alta cocina. Era un placer escucharle.Yo, un proletario, me limitaba a ganar al ajedrez mientras aprendía de todo. Le debo mucho. De propina me contaba recetas sencillas. Argumentaba que cuando me fuera de la casa materna era importante aprender a sobrevivir sólo, con dignidad.Ahora les cuento la receta del San Jacobo, tal como el me la contó mi amigo Manolo Villa a mi. Los argentinos llaman este tipo de carne milanesas. Una vez se lo hice a unos amigos argentinos y se emocionaron. Gracias Manolo, se me humedece el corazón de sólo de recordarte. Un abrazo amigo, ojalá pueda verte algún día.

Cena rápida y rica

Riquísimos san jacobos de jamón y queso, acompañados de timbal de arroz hervido, salpimentado y mezclado con atún, olivas y salsa golf.