Camotes dulces al horno
Camotes (boniatos o batatas) con mantequilla y miel, deliciosos como postre o guarnición. Los preparé para acompañar unas brochetas combinadas de pollo y cerdo con salsa de soja. Además de ricos, son fáciles de hacer.
Camotes dulces al horno
Camotes (boniatos o batatas) con mantequilla y miel, deliciosos como postre o guarnición. Los preparé para acompañar unas brochetas combinadas de pollo y cerdo con salsa de soja. Además de ricos, son fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien el camote (lavarlo y secarlo) y cortarlo por la mitad, longitudinalemte.
- 2
Hervirlo en una cacerola con agua hasta que quede blando pero firme.
- 3
Retirar del agua las mitades de camote hervidas y ponerlas en una asadera con papel vegetal. Hacerle a cada una un hueco en el centro (dicho hueco no debe ser muy profundo).
- 4
Poner una cucharadita de mantequilla en el hueco de cada mitad de camote, bien distribuída. Hornearlas hasta que se doren suavemente (horno precalentado a 180º C) de diez a quince minutos.
- 5
Retirarlas del horno y verte una cucharada de miel por encima.
- 6
Servirlas calentitas con guarnición, y a temperatura ambiente como postre.
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