Tartera (asado) con trucha
Una receta de mi mami que gusta tanto a niños como a mayores 👧🏽👦🏽👵🏼👴🏼👨🏽👩🏼
Tartera (asado) con trucha
Una receta de mi mami que gusta tanto a niños como a mayores 👧🏽👦🏽👵🏼👴🏼👨🏽👩🏼
Paso a paso
- 1
Se pelan las patatas y se parten por la mitad. Lavamos los tomates y pelamos las cebollas. Y precalentamos el horno 180 grados.
- 2
Se unta la bandeja de horno con un poquito de aceite y se van colocando los cascos de las patatas.
- 3
Se parten las cebollas en trozos (no muy pequeños si no se queman en el horno, yo las parto en 4 trozos) y los tomates también. Y se colocan encima de las patatas. Se le pone sal y pimienta y al horno por 40 min.
- 4
Pasados los 40 minutos le ponemos un vasito pequeño de agua las truchas (salpimentadas) y los piñones. Cerramos el horno y lo dejamos hornearse 20 min más.
- 5
Dependiendo de si os gustan las patatas más tostadas o menos, dejáis el asado más o menos tiempo en el horno. A mi me gustan blanditas y se que están cuando las pincho y el cuchillo sale sin dificultad de la patata.
- 6
La podéis acompañar de alioli, mayonesa o salsa cocktail.
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