Paso a paso
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Para la masa: En un bol agregar los huevos y la mantequilla batir hasta formar una crema agregar el azúcar, vainilla seguir batiendo y agregar la harina, maicena, polvo de hornear, sal, al batir se formaran unos grumos juntar a mano con un chorrito de agua quedara una masa suave.guardar en el refrigerador por una hora.
- 2
Relleno: Pelar las Manzanas quitarles el corazón y cortarlas en rodajas delgadas ponerlas en una cacerola junto con la media taza de azúcar y la media cucharadita de canela en polvo más 2 cucharadas de harina. Ponerlas a cocer A fuego lento y reservar que se enfríen.
- 3
Crema Pastelera: poner en una cacerola medio litro de leche unas gotas de vainilla y unas cáscaras de limón poner a fuego para que tomen olor y sabor que no hierva, reservar. Mientras en otro bol batir las yemas de huevos con el azúcar y él otro 1/2 litro de leche y la maicena.una vez disuelta agregar a la preparación anterior y cocer sin dejar de revolver hasta que espese reservar.
- 4
En un molde estirar la masa pincharla para que no suba tanto dejar un poco de masa para terminar con unas tiras poner una capa de crema pastelera y luego la mezcla de manzana y terminas con la otra parte de crema.llevar a horno previamente calentado unos 45 minutos..... y que les quede rico
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Así me quedó otro que hice.
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Solo un aporte más, con respecto al azúcar uds pueden bajar los gr de ella ya que los 3 productos llevan 1/2 taza, yo trabajo con una taza de 200 gr así que podrían bajar a 80 o 60 gr.
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Comentarios (40)
ahí no se que pasó!! jjjaja pero esta bien! la masa que muy buena con la maicena, deliciosa!!! que esté bien 😁🎉