Ensalada de alubias con aguacate y surimi
Recetas para cocinillas @cook_4436113
Paso a paso
- 1
Escurre bien las alubias en un colador.
- 2
Lava y corta el tomate en gajos.
- 3
Corta los palitos de cangrejo en tiras.
- 4
Corta el aguacate por la mitad, vacía la mitad con ayuda de una cuchara y córtalo en gajos finos.
- 5
Emplata primero las alubias, el tomate, el aguacate, los palitos de cangrejo y las aceitunas.
- 6
Espolvorea un poco de perejil picado por encima.
- 7
Prepara la vinagreta mezclando el aceite, vinagre, agua, ajo en spray, miel, una pizca de sal y de pimienta.
- 8
Viértelo sobre la ensalada y sirve frío.
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