Primero partes tu tocino y lo pones a dorar, en una cacerola de teflon es preferible.

La cebolla la partes en cubos medianos y cuando el tocino ya esta dorado se agrega la cebolla y se pone a acitronar. Después le quitas el exceso de grasa deja a un lado, porque después la podrías necesitar.

Por separado quiebras uno a uno los huevos hasta terminar con la docena, los agitas muy bien, rompiendo todas las yemas y los pones en la cacerola junto con el tocino y la cebolla, con un poquito de leche.

Por otro lado en una plancha o comal, calientas las tortillas hasta que estén suaves y procedes a rellenarlas. Le agregas huevo con tocino, frijoles, queso, salsita y crema. Y lo enrollas a tu gusto.

Los puedes poner a dorar un poco en la plancha o comal, y el queso se fundirá y la tortilla quedara doradita, y el sabor aumentará. Como las ansias por comerlos también!!!! Y voila!!!!! Listo!!!!!