Tortilla de papas rellena con queso y jamón
Esta receta es un antojo de mi ❤️ a quien estoy regaloneando desde hace una semana. 😍
Tortilla de papas rellena con queso y jamón
Esta receta es un antojo de mi ❤️ a quien estoy regaloneando desde hace una semana. 😍
Paso a paso
- 1
Prepara tus ingredientes rebanando las papas y cortando la cebolla a pluma. (Puedes disminuir la cantidad de papas para una tortilla mas delgada si lo deseas).
- 2
En un sartén con aceite caliente sofreír las papas y la cebolla.
- 3
Poner sal a gusto para que suden y revolver hasta cocinar todo. Debe quedar algo pastosa la mezcla (parecido a un puré), pero que se vean algunas las papas rebanadas. Reservar y dejar enfriar.
- 4
En un bowl grande batir 6 a 8 huevos.
- 5
Incorporar las papas enfriadas previamente para que no cuaje el huevo y mezclar todo.
- 6
Poner la mitad en un sartén aceitado y comenzar a rellenar con queso a gusto.
- 7
Poner el jamón y termina con otra capa de queso. Forma tantas capas como quieras.!
- 8
Cubre con el resto de la mezcla y cocinar a fuego medio-alto.
- 9
Con una espátula soltar el borde y voltear sobre un plato. Hazlo rápido y sin dudar.
- 10
Vuelve a poner en el mismo sartén aceitado nuevamente para dorar por el otro lado.
- 11
Finalmente servir a tu familia con el amor de siempre. 😉
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