Berenjenas rellenas de calamares en salsa americana
Unas sabrosas berenjenas rellenas de calamares en salsa americana, con mozzarela fresca, un toque de aceitunas negras y cebollino.
Berenjenas rellenas de calamares en salsa americana
Unas sabrosas berenjenas rellenas de calamares en salsa americana, con mozzarela fresca, un toque de aceitunas negras y cebollino.
Paso a paso
- 1
Partimos la berenjena por la mitad y les quitamos la cogida.
- 2
Les damos la vuelta y les hacemos un corte plano para que luego no se muevan.
- 3
Vaciamos un poco las mitades ayudándonos de un cuchillo.
- 4
Repartimos entre las dos mitades la lata de calamares en salsa americana.
- 5
Agregamos a cada mitad unas tres rodajas de mozzarella fresca y repartimos las aceitunas negras picadas.
- 6
Calentamos el horno a 200 grados y las horneamos durante 20 minutos. Una vez estén hechas le picamos un poco de cebollino por encima a cada una y listas para comer.
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