Paso a paso
- 1
Se pela el calabacín y se corta en dados. Si lo haces en la olla da igual el tamaño, si lo haces en un wook, mejor cortarlo pequeñito.
- 2
Se corta la cebolla.
- 3
En un wook se pone un chorro de aceite y se echa la cebolla y el calabacín y se deja hay dando vueltas hasta que se haga. Si lo metes en la olla se tarda menos y hay que añadirla un poco de agua.
- 4
Cuando este hecho se tritura y se añade sal y pimienta al gusto.
- 5
Una vez triturado se añade el brick de nata y un chorro de aceite de oliva virgen y se tritura todo junto.
- 6
Preparamos los picatostes. Cortamos el pan del día anterior en cuadradritos. Ponemos en una sartén aceite de oliva y cuando este caliente se añade el pan y se fríen.
- 7
Se sirve la crema con los picatostes y listo para comer. A mi me gusta comerlo frío y de un día para otro.
- 8
Buen provecho!!!!!!
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