Migas de pan
Esta receta la aprendí de mi madre. Migas de pan con pimientos panceta y chorizo. Espero que os guste. Saludos
Migas de pan
Esta receta la aprendí de mi madre. Migas de pan con pimientos panceta y chorizo. Espero que os guste. Saludos
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan en trocitos y lo humedecemos hasta que esté blandito. (Sin pasarse sino costará mucho hacerlas) añadimos una pizca de sal.
- 2
Freímos los pimientos hasta que queden bien hechos, sin llegar a quemarlos. Reservamos.
- 3
En el mismo aceite añadimos la panceta. A mi me gusta poco echa. Reservamos junto a los pimientos.
- 4
Por último añadimos el chorizo. Vuelta y vuelta para que suelte el el jugo y de sabor luego a las migas
- 5
Es turno ahora para el pan. Lo ponemos en la misma sartén y vamos removiendo y desmenuzando (preferiblemente con una espátula de madera) no hace falta estar removiendo sin parar, con tener cuidado de que no se quemen es suficiente.
- 6
Una vez el pan esté dorado y suelto añadimos el resto de ingredientes reservados anteriormente. Mezclamos bien unos 10 min.
- 7
Espero haberme explicado bien. Que os aproveche y gracias por ver o hacer ésta receta. Hasta pronto.
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