Paso a paso
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Se moja pan con agua y cuando está blando se escurre rápidamente. Se deja apartado.
- 2
TRUCO: Añadimos pan rallado a la mezcla
- 3
Ponemos en el fuego con un poco de aceite y le vamos dando con la rasera. Las dejamos a medio hacer para freír los otros ingredientes y luego añadir ese aceite con todo el gustito a las migas y acabar de freírlas.
- 4
TRUCO: podemos ir desmigado con las manos para facilitar el trabajo.
- 5
Freír pimientos en el aceite para luego añadírselo a las migas.
- 6
Freír panceta fresca en la misma sartén, luego el ajo.
- 7
Ahora toca freír la carnes (lomo dos colores) e ir apartando el resto de ingredientes para decir con las migas.
- 8
Ahora freímos chorizo y morcilla🤤.
- 9
El aceite de freír (todo) lo ponemos con las migas y le damos meneo hasta que acaben fritas del todo como en la última imagen!
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