
Tapado de pescado con papas

Es una receta q me gusta mucho por sencilla y económica.
Tapado de pescado con papas
Es una receta q me gusta mucho por sencilla y económica.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar bien el pescado y según su tamaño partir. En una sartén agregar un chorro de aceite y poner a dorar cebolla picadita, tomate y chile.
- 2
Agregar las papas partidas en trozos al sofrito y mezclar bien.. Salpimentar y agregar un vaso de agua y tapar por unos minutos hasta que la papa se suavice un poco.
- 3
Cuando la papa esté un poco en su punto agregar el pescado junto con la leche de coco. Agregue el sobrecito de consomé, curry y rectifique su sabor.
- 4
Por último agregue el cilantro finamente picado y espolvoree oreganito seco en polvo. Sirva acompañado de arroz blanco y listo
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