Se hacen mucho más rápido en olla express. Pero yo siempre las hago en olla normal.

ahora que es tiempo de castañas y las preparamos de muchas maneras aquí os dejo como cocerlas,y después que estén cocidas podemos prepararlas de otras maneras o simplemente comerlas así.

Viene el otoño 🍂 y empezamos con unas tradicionales castañas cocidas.

Mi abuela la hacía y mis padres , suele hacerse en Asturias , así probáis algo diferente .

#DelantalDorado23Las castañas cocidas las hacía siempre mi abuela.En veinte minutos las castañas están preparadas 🌰🌰

El Queso Mahón Artesano Torralba Semicurado es un producto elaborado con leche de vaca cruda una curación de 2 a 5 meses, cuanto mayor es el período de curación, el queso va cogiendo un sabor más intenso.Después de la guerra civil, en el año 1939, Josep Cardona conocido como “𝐁𝐞𝐩 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐚𝐥𝐛𝐚” y su familia, fundaron “𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨𝐬 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐚𝐥𝐛𝐚”, un pequeño negocio familiar en el centro del pueblo de Alaior, en la calle Sa Bolla, junto a la casa donde residían, poseían un local donde almacenaban el queso que, una vez madurado, vendían a la empresa láctica “El Caserio” y a diversas tiendas a lo largo de la isla de Menorca y la de Mallorca, el queso era elaborado por los payeses de las fincas de la zona, Bep se dedicaba al intercambio de víveres con dichos payeses: les ofrecía aceite, sal, azúcar y tejidos a cambio de pavos, leche, queso, patatas, tomates y otros alimentos que ellos mismos habían cultivado en sus tierras.El 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐀́𝐧𝐠𝐞𝐥 es un dulce típico de la repostería mediterránea, elaborado con la pulpa de la “𝐜𝐚𝐥𝐚𝐛𝐚𝐳𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫𝐚” y azúcar, se la considera autóctona de la Provincia de Zaragoza de la comunidad autónoma de Aragón.

31 de octubre, día de las castañas o Castanyada.La noche de los difundos es típico de asar castañas al fuego.

Las castañas una debilidad de mi mujer, así que un día las asamos a la plancha y tapándolas, hoy al horno. GXL

Es interesante aceptar las tradiciones que bienen de fuera y entiendo que son mucho más comerciales que las nuestras. Pero en la medida de lo posible tenemos que recordar y disfrutar de las nuestras.#mirecetario

Cuando llega el otoño...unos de los recuerdos que guardo de mi madre era el olor que habia en la casa cuando cocia castañas.las compraba por la mañana...y cuando lkegaba a casa cogia un cuchillo y se ponia a mondarlas...y me decia ...venga puri...ayudame....ufff...cuanto me costaba mondarlas...mientras ella hacia 5..o..6 yo solo 2..o...3...y seguia con su ritual para prepararlasCuando empezaban a cocerse..un maravilloso olor se formaba en toda la casa ...Yo no podia esperar que se enfriaran y empezaba a coger los trocitos que se deshacian ...los mejores...mi madre ne decia que me esperará...jejeHoy me ha venido ese recuerdo...que he querido compartir con vosotros ...

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

#1receta1árbol #onerecipeonetreeEstamos en tiempo 🌰🌰🌰