Salpicón de huevas y mejillones
Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas
Receta muy sencilla, rápida y cargada de vitaminas. Yo compré las huevas y los mejillones frescos pero también se pueden comprar ya cocinados.
Salpicón de huevas y mejillones
Receta muy sencilla, rápida y cargada de vitaminas. Yo compré las huevas y los mejillones frescos pero también se pueden comprar ya cocinados.
Paso a paso
- 1
Picar los tomates, la cebolla y el pimiento al gusto.
- 2
Picar el ajo muy fino. Picar el perejil.
- 3
Cortar en rodajas la hueva y sacar de la cáscara los mejillones.
- 4
En una ensaladera poner todas las verduras y aliñar al gusto con la sal el vinagre y el aceite. Mejor poner poco e ir probando. Mover.
- 5
Añadir las huevas y los mejillones al final para que no se rompan al mezclar.
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