Arroz a la cubana, a mi estilo
Que plato tan bueno en cualquier hogar,siempre gusta y en cada casa se le añadirá los ingredientes q mas gusten!!
Arroz a la cubana, a mi estilo
Que plato tan bueno en cualquier hogar,siempre gusta y en cada casa se le añadirá los ingredientes q mas gusten!!
Paso a paso
- 1
Hacer el arroz blanco como os guste, yo pongo un poco de aceite, parto los ajos o enteros según, los doro un poco, aparto el caldero, cuanto más plano mejor, le echo el agua, un poco de sal, y cuando hierva unos mins echo el arroz, remover suave y echar un chorro de limón, tarda unos 15 mins, que esté un poco al dente.
- 2
En un sartén grande, pongo como dos cucharadas de aceite, los tomates lavados y cortados en trozos y un poco de sal, dejarlos pochar hasta que se deshagan, unos 10 mins, añadir una pizca de vinagre y cuatro cucharadas de azúcar, esta salsa queda con saborcito dulce, mi madre me la enseño así, si la queréis para otros usos añadirle mas ingredientes, echar un poco de agua porque espesa, dejar coger cuerpo, apagar y pasarla por el pasapurés, probar de sabor.
- 3
Pelar unas papas a gusto y freírlas, freír o asar los pimientos, las salchichas has que os gusten, pasarlas por la plancha o sartén con un poquito de aceite, y asar o freír los plátanos, El huevo frito si es mejor frito jajajaja!!
- 4
Servirlo todo calentito y a disfrutar, en vez de hacer la salsa de tomate, podéis utilizar kétchup o tomate frito como os guste, pero la salsa casera es casera!!
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